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二二二团连队职工王菲菲凝霞两款干红葡萄酒分

  亚心网讯(通讯员 周欢)近日,从成都传来喜讯,第十二师二二二团六连职工王菲菲自种酿出的2015年凝霞(六连)和凝霞(八连)干红葡萄酒,分别斩获了第九届亚洲葡萄酒质量大赛金奖和银奖。

  据介绍,第九届亚洲葡萄酒质量大赛共收到来自多个国家和地区的100余家葡萄酒生产商、葡萄酒批发商及相关企业参评样酒近400种,由OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心组织国内外15位专家组成了组委会和评委,对这近400种参赛酒品从视觉、嗅觉、味觉、整体感觉和产品的典型性等方面的全面评定。

  王菲菲的酿酒师李振东说:“我带着23款新疆产的葡萄酒前去参加第九届亚洲葡萄酒质量大赛,仅有二二二团职工王菲菲的两款凝霞获奖,这足以说明二二二团所种植的酿酒葡萄的优良品质,只有种出好的葡萄才能酿出好的葡萄酒。”

  八零后的王菲菲,从大学毕业后在大城市打拼到义无反顾回到妻子的家乡兵团,成为二二二团六连的最年轻的职工。从最开始的种植酿酒葡萄,到自酿葡萄酒,再到成立合作社,形成自己的葡萄酒品牌——凝霞,再到2015年凝霞干红斩获第九届亚洲葡萄酒质量大赛的金奖,除了王菲菲付出的辛苦努力,还有就是源于二二二团得天独厚的地里条件。

  第十二师二二二团与法国波尔多优质主产区处同一纬度(北纬44°,酿酒葡萄种植的黄金纬度)的新疆兵团级天池小产区。这里从1997年开始引进法国波尔多葡萄枝条进行规模化种植酿酒葡萄,到现在树龄达到了酿酒葡萄20年的黄金树龄。(酿酒葡萄的黄金树龄为20年到40年之间,这期间酿出的葡萄酒风味和口感都是最好的。)现葡萄种植面积达12000亩,种类丰富,葡萄种植技术成熟,管理技工资源充足。是全国唯一一个可溯源的酿酒葡萄基地。

  而王菲菲的凝霞正是利用这一巨大优势,参考法国种植技术,采用有机种植,每亩地产量严格控制在600公斤以内,并实行霜后采摘,让每一颗葡萄都完成生产周期,而此时的葡萄所含的花青素和各种营养成分最高。

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